De generación en generación...

Panadería - Cafetería - Pastelería  Hernández

La Panadería Hernández, conocida así en el pueblo de Guadarrama (Madrid) nace en 1904, gracias al bisabuelo de quienes ahora mantienen el negocio. Benigno Hernández decide abrir una panadería en plena sierra madrileña y desde entonces, ha ido traspasando generaciones durante más de un siglo.

Panadería Hernández se extiende por el municipio de Guadarrama y mantiene tres locales abiertos. Uno de ellos, considerado el despacho, otro donde se ofrece servicio de cafetería y el último, donde se localiza la fábrica. En todos ellos, se lleva a cabo la venta al público de productos de panadería.

Entre sus productos destacados, se encuentra el pan y la bollería, aunque sin dejar atrás la variedad de pasteles. Sus locales invitan a observar la amplia gama de género que ofrecen, gracias a sus amplios escaparates.

Su gran objetivo es vender artesanía a precios competentes. Su lema: artesanía con 

garantía de calidad. Para fomentar la venta y el consumo de sus productos ofrecen promociones y ofertas: desayunos, reducción de precios por la tarde, acumulación de puntos para descuentos posteriores..etc 

Esta es una manera de fidelizar al cliente, de recompensar a aquel que cada mañana se pasa por Cafeterías Hernández a desayunar, a comprar un surtido de bollos para la merienda, o una bandeja de pasteles para alguna ocasión especial.

Quizá la clave para haber sobrevivido tanto tiempo en este pequeño pueblo de la sierra madrileña, haya sido tener al cliente presente y ofrecer la calidad que uno querría para sí mismo, sin tener que compensarlo con precios excesivamente elevados.